Odkryj Autentyczne Polskie Przepisy Ludowe

Tradycyjne smaki przekazywane z pokolenia na pokolenie, teraz dostępne dla każdego miłośnika polskiej kuchni

Poznaj nasze przepisy

O Nas

Yarkaya Sosiska to firma z pasją do polskiej kuchni ludowej. Od ponad 20 lat zbieramy i dokumentujemy tradycyjne przepisy z różnych regionów Polski, aby zachować to dziedzictwo dla przyszłych pokoleń.

Nasza misja to nie tylko dzielenie się przepisami, ale także opowiadanie historii stojących za tymi daniami, pokazywanie tradycyjnych technik ich przygotowania i promowanie lokalnych produktów.

Nasza oferta
500+ Zebranych przepisów
16 Regionów Polski
20+ Lat doświadczenia

Nasze Wartości

Tradycja

Wierność tradycyjnym recepturom przekazywanym z pokolenia na pokolenie.

Jakość

Stawiamy na najwyższą jakość składników i dbałość o każdy szczegół przepisu.

Lokalność

Promujemy lokalne produkty i wspieramy małych producentów żywności.

Autentyczność

Każdy przepis jest dokładnie sprawdzony i udokumentowany, aby zachować jego autentyczność.

Nasza Oferta

Książki kucharskie

Nasze tradycyjne przepisy zebrane w pięknie ilustrowane książki kucharskie, podzielone według regionów Polski.

  • Szczegółowe instrukcje
  • Historia każdego dania
  • Informacje o regionalnych składnikach

Warsztaty kulinarne

Praktyczne zajęcia, podczas których nauczysz się przygotowywać tradycyjne polskie potrawy pod okiem doświadczonych kucharzy.

  • Małe grupy (max. 10 osób)
  • Wszystkie składniki w cenie
  • Certyfikat uczestnictwa

Konsultacje

Indywidualne konsultacje dla restauracji i firm cateringowych, które chcą wprowadzić tradycyjne polskie dania do swojego menu.

  • Dostosowanie do potrzeb klienta
  • Szkolenie personelu
  • Pomoc w doborze dostawców

Polecane Przepisy

Żurek Staropolski

Żurek Staropolski

Tradycyjny żurek na zakwasie z białą kiełbasą i jajkiem, podawany w chlebie.

Trudność: Średnia Czas: 2 godz.
Pierogi z Kapustą i Grzybami

Pierogi z Kapustą i Grzybami

Klasyczne pierogi z nadzieniem z kiszonej kapusty i suszonych grzybów leśnych.

Trudność: Średnia Czas: 1,5 godz.
Bigos Myśliwski

Bigos Myśliwski

Tradycyjny bigos z kapusty, różnych rodzajów mięs i grzybów, długo duszony dla pełni smaku.

Trudność: Łatwa Czas: 3 godz.
Kołacz Śląski

Kołacz Śląski

Tradycyjne śląskie ciasto drożdżowe z serem, makiem lub jabłkami, posypane kruszonką.

Trudność: Wysoka Czas: 2,5 godz.

Co Mówią Nasi Klienci

"Dzięki warsztatom Yarkaya Sosiska nauczyłam się robić prawdziwe pierogi jak moja babcia. Wszystkie tajniki i wskazówki były bezcenne!"

Anna Kowalska Uczestniczka warsztatów

"Książka 'Smaki Podlasia' to prawdziwa skarbnica wiedzy. Każdy przepis jest dokładnie opisany, a historie stojące za daniami fascynujące."

Piotr Nowak Szef kuchni

"Dzięki konsultacjom z Yarkaya Sosiska nasza restauracja wprowadziła menu z tradycyjnymi polskimi daniami, które stały się hitami wśród gości."

Maria Wiśniewska Właścicielka restauracji

Skontaktuj się z nami

Adres

ul. Krakowska 45
31-066 Kraków, Polska

Telefon

+48 123 456 789

Godziny otwarcia

Poniedziałek - Piątek: 9:00 - 17:00